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棒棒肉

菜谱编号:066-916
棒棒肉是【ningning0617】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒肉”。
棒棒肉
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪绞肉:300克--
辅助料用量
白芝麻:50克(熟)--
调味料用量
小葱:一根姜片:2片
孜然粉:一小勺孜然粒:6克
盐:2调料勺鸡精:1调料勺
白糖:1调料勺花椒粉:1调料勺
十三香:1调料勺--

棒棒肉的做法步骤

  • 第五步:把剁好的猪绞肉放入淀粉
  • 第八步:七成热油温,下锅炸制
  • 第三步:30根牙签用温水加盐泡洗备用
  • 第一步:材料图
  • 第六步:加入葱姜水及所有调料搅拌上劲
  • 第七步:抓起一小块肉馅,裹上白芝麻,插上牙签,依次做好所有的肉丸
  • 第四步:把猪绞肉放案板上剁一会,让肉更碎一些
  • 第二步:葱姜切丝,泡80ml温水,用手揉葱姜,使水能快入味
  • 第九步:表面金黄,扒开看里面变色了,就可以出锅开吃啦!
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