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雪人棒棒蛋白糖

菜谱编号:441-960
雪人棒棒蛋白糖是【糖小田yuan】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪人棒棒蛋白糖”。
雪人棒棒蛋白糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哄娃美食~

雪人棒棒蛋白糖主厨:糖小田yuan

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蛋清:35克白糖:35克
辅助料用量
奶粉:6克玉米淀粉:6克
柠檬汁:几滴草莓粉:1克
可可粉:1克--

雪人棒棒蛋白糖的做法步骤

第二步:蛋清、白糖、柠檬汁放入无水无油盆中。

雪人棒棒蛋白糖做法第二步骤

第一步:准备食材

雪人棒棒蛋白糖做法第一步骤

第十六步:开吃吧~

雪人棒棒蛋白糖做法第十六步骤

第十五步:成品图

雪人棒棒蛋白糖做法第十五步骤

第九步:用可可蛋白挤出雪人的眼睛、嘴巴、鼻子、手臂、纽扣。

雪人棒棒蛋白糖做法第九步骤

第十一步:把雪人棒棒糖放入果干機,开80度烘干2~3小時即可。

雪人棒棒蛋白糖做法第十一步骤

第十三步:成品图

雪人棒棒蛋白糖做法第十三步骤

第四步:奶粉和玉米淀粉混合均匀后加入蛋白中翻拌均匀。

雪人棒棒蛋白糖做法第四步骤

第六步:在油纸上放两个棒棒糖纸棒。

雪人棒棒蛋白糖做法第六步骤

第十四步:成品图

雪人棒棒蛋白糖做法第十四步骤

第十步:你还可以做成其他样子。

雪人棒棒蛋白糖做法第十步骤

第八步:用草莓粉蛋白分别挤出雪人的帽子和围脖。

雪人棒棒蛋白糖做法第八步骤

第七步:用白色蛋白挤出一大一小两个圆,分别制作雪人的头部和身体部分。

雪人棒棒蛋白糖做法第七步骤

第五步:把蛋白分别按3:2:1分成3份,其中最少量的加入可可粉搅拌均匀,中间量的加入草莓粉搅拌均匀。分别装入裱花袋。

雪人棒棒蛋白糖做法第五步骤

第十二步:成品图

雪人棒棒蛋白糖做法第十二步骤

第三步:用手持电动打蛋器先高速后低速打发至打蛋器提起,蛋白呈直尖状态。

雪人棒棒蛋白糖做法第三步骤
雪人棒棒蛋白糖做法技巧/窍门/补充说明:

烘干时间可做调节。

菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:蛋白

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪人棒棒蛋白糖。

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