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茉莉花冰糖雪梨棒棒糖

菜谱编号:422-491
茉莉花冰糖雪梨棒棒糖是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茉莉花冰糖雪梨棒棒糖”。
茉莉花冰糖雪梨棒棒糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

梨性寒,鲜吃的话容易对脾胃较弱的人造成伤害,而煮过的梨不仅将寒性降低了,润肺清火和滋阴润燥的效果也变得最佳哦。说到煮,雪梨冰糖是我们的首选,之前也和大家介绍过做法,所以今天啊,馋猫要给大家分享一个更佳妙赞的做法,就是将梨子做成棒棒糖,随时随地都能吃上,就算是不爱吃梨的宝宝,吃上一口也会爱上哦。做法很简单,您只需看一遍准会,秋天到了,快学起来给家人做一做吧~

茉莉花冰糖雪梨棒棒糖主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茉莉花:10个冰糖:80克
麦芽糖:70克--
辅助料用量
清水:50克梨汁:70克

茉莉花冰糖雪梨棒棒糖的做法步骤

第五步:把冰糖,梨汁和清水放入锅里,倒入麦芽糖。

茉莉花冰糖雪梨棒棒糖做法第五步骤

第八步:煮好的糖浆震几下消掉大气泡,倒入棒棒糖模具内。

茉莉花冰糖雪梨棒棒糖做法第八步骤

第四步:全部榨出果汁后,取70克出来,注意了,这里要用的是果汁,如果是用料理機打的,记得要过滤一遍才能用。

茉莉花冰糖雪梨棒棒糖做法第四步骤

第九步:室温放凉,脱模后密封保存即可,切记不要暴露在空气中太久,糖会因为空气中的水分变得黏糊。

茉莉花冰糖雪梨棒棒糖做法第九步骤

第一步:准备好食材,这个季节买的就是香梨,肉质比酥梨略脆,但是功效也是很棒的,茉莉花是为了增加棒棒糖的风味,要是没的可以换成桂花或者不要也是可以的。

茉莉花冰糖雪梨棒棒糖做法第一步骤

第六步:小火煮沸,不断拌匀至冰糖融化。

茉莉花冰糖雪梨棒棒糖做法第六步骤

第七步:加入茉莉花小火慢煮,用温度计测量,煮到130度即可熄火,这里值得注意的是锅里不要太大也不要太小,太大容易糊,太小会溢锅,液体量大约占锅的1/4为好。

茉莉花冰糖雪梨棒棒糖做法第七步骤

第三步:将香梨块放入原汁機内,启动正转键,

茉莉花冰糖雪梨棒棒糖做法第三步骤

第二步:香梨去皮去核切小块,不介意带皮的最好带皮用,功效更佳哦。

茉莉花冰糖雪梨棒棒糖做法第二步骤

第十步:成品。

茉莉花冰糖雪梨棒棒糖做法第十步骤
菜谱标签:家常菜小吃零食
相关食材:茉莉花冰糖

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茉莉花冰糖雪梨棒棒糖。

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