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薄荷土豆丝培根卷

菜谱编号:067-428
薄荷土豆丝培根卷是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷土豆丝培根卷”。
薄荷土豆丝培根卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平常很少吃培根,可是有时很长时间没吃了,又有点想吃。所以,家里偶尔也会买一些回来放着预备什么时候想吃就可以马上做。不过呢,我不喜欢有肥肉的培根,这次买的是全瘦肉型的。

培根无论怎么做怎么吃都感觉有点咸,所以在搭配的时候会考虑有什么食材是可以减少咸味的。土豆,这是一个不错的选择,还有薄荷。吃起来的时候没那么咸之余还略有点清凉,感觉不错。

薄荷土豆丝培根卷主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
培根:4片--
辅助料用量
土豆:1个薄荷:适量
调味料用量
橄榄油:适量--

薄荷土豆丝培根卷的做法步骤

  • 第三步:在开始卷的时候才将土豆丝从水里捞出来。
  • 第八步:然后用牙签固定。
  • 第九步:烧热锅只需倒入少许橄榄油,把卷好的培根放入。
  • 第十步:煎的时候需不断翻动,使呈圆形的培根卷平均受热。
  • 第一步:土豆处理好之后用切菜器刨成丝。
  • 第七步:尽量卷紧。
  • 第二步:放入清水里浸泡一会。
  • 第六步:再放入两条薄荷。
  • 第五步:先将控干水的土豆丝放到培根上。
  • 第十一步:煎至整个培根表面都开始焦黄的时候即可熄火。
  • 第四步:培根切成两段备用。
  • 薄荷土豆丝培根卷做法技巧/窍门/补充说明:

    由于培根比较咸,所以土豆丝不必放任何调味。

    相关食材:培根土豆薄荷

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