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五彩蛋炒饭

菜谱编号:067-466
五彩蛋炒饭是【诗心乖乖】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩蛋炒饭”。
五彩蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五彩蛋炒饭,色彩亮丽,味道美妙,各种蔬菜加在一起,更是营养丰盛

五彩蛋炒饭主厨:诗心乖乖

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
熟米饭:适量--
辅助料用量
胡萝卜:适量黄瓜:适量
鸡蛋:适量葱花:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
酱油:适量--

五彩蛋炒饭的做法步骤

  • 第六步:放入胡萝卜继续翻炒,
  • 第五步:锅中再放少许油烧热,放入葱花爆香
  • 第八步:加入盐、鸡精、酱油继续翻炒
  • 第十二步:来个特写
  • 第二步:将自己喜欢的蔬菜洗净切成小粒待用
  • 第十步:将准备好的米饭加入,翻炒均匀。
  • 第七步:快要出锅时加入黄瓜,稍微炒制,以保持黄瓜的脆感又能增加香味
  • 第一步:将煮熟的米饭凉凉,记得米饭不能煮的太黏也不能太干,否则炒出的米饭易成团或没有光泽
  • 第九步:放入之前炒好的鸡蛋继续翻炒几下,将香味混匀
  • 第三步:在锅中放少许油将鸡蛋炒好盛出备用。注意炒鸡蛋的时候要快速翻炒以免炒糊,不能炒的太硬
  • 第四步:盛出的鸡蛋照片
  • 第十一步:炒好的米饭盛盘
  • 五彩蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1:在这道菜中酱油是必不可少的,既能调味又能增加视觉感。

    菜谱标签:家常菜主食

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