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超萌熊仔南瓜饼

菜谱编号:067-556
超萌熊仔南瓜饼是【羊羊厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超萌熊仔南瓜饼”。
超萌熊仔南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次买的南瓜真是不甜,而且颜色也没那么金黄。

但是也不能扔掉啊,浪费就是犯罪!O(∩_∩)O~

还是想着法儿的赶快消灭掉是正事儿!

这个小熊饼干模就没用过,我突发奇想,用来做南瓜饼的造型。O(∩_∩)O~好可爱~~~

材料:南瓜泥、糯米粉、白砂糖、红豆沙适量。

步骤:

1、南瓜洗净去皮,切小块儿,蒸熟,压成泥。

2、南瓜泥趁热加入白砂糖,搅匀,再加入糯米粉,和成面团。

3、和好的面团分成几个小剂子,入蒸锅蒸熟。

4、把蒸熟的面剂子放入抹了一层薄油的盆中,晾凉。

5、案板上洒手粉,把熟面团按成饼状。

6、用小熊模子在面饼上用力压出小熊形状。

7、剩余的边角料,做成豆沙馅的南瓜饼。

8、平底锅,涂一层油,小火,把熊仔饼和圆饼煎至稍微上色即可。

超萌熊仔南瓜饼主厨:羊羊厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜泥:适量糯米粉:适量
白砂糖:适量--
辅助料用量
红豆沙:适量--

超萌熊仔南瓜饼的做法步骤

  • 第八步:操作台上洒面粉,把面团按成饼状,用小熊模子压出形状。
  • 第二步:南瓜泥中加入糖和糯米粉。
  • 第十二步:剩余的边角料重新揉好,分割,做成圆饼状,包入红豆沙。
  • 第十五步:平底锅刷一层薄油,小火煎至上色即可
  • 第六步:操作台上洒面粉,把面团按成饼状,用小熊模子压出形状。
  • 第十八步:萌吗?O(∩_∩)O~
  • 第十一步:剩余的边角料重新揉好,分割,做成圆饼状,包入红豆沙。
  • 第十六步:两面都煎至上色。
  • 第二十步:超萌熊仔南瓜饼
  • 第十九步:像不像一朵黄花?!(*^__^*) 嘻嘻……
  • 第十七步:熊仔南瓜饼
  • 第十步:小熊饼坯
  • 第五步:取出熟面剂子,放在抹油的盆中晾凉。
  • 第九步:小熊饼坯
  • 第四步:把面团分成几个剂子,上锅蒸熟。
  • 第一步:南瓜洗净,切块蒸熟,压成泥。
  • 第三步:和成软硬适中的面团
  • 第十三步:收口,捏紧,滚圆
  • 第十四步:按成圆饼
  • 第七步:操作台上洒面粉,把面团按成饼状,用小熊模子压出形状。
  • 超萌熊仔南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、南瓜泥加糯米粉和好面后,也可以直接整形上锅煎。直接煎的比较好整型。
    2、蒸熟面团再整形煎的,一定要用手粉,不然粘的不行。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:南瓜

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