第十四步:最后倒入调好的汁,再加點盐,味精,香油,翻她几下,即可。家常版而且自创版的鱼香肉丝做好啦!
第六步:土豆焯一下。
第四步:把所有的菜放到烧开的水中焯一下,注意不要过火。
第十二步:放入郫县豆瓣,翻她。
第十一步:她至肉丝变色,倒入醋、酱油。再翻她。
第二步:把肉,青椒,胡萝卜,土豆,切成丝,葱、姜、蒜,切碎。
第五步:所有的菜,放入水几秒钟就可以,立即捞出。
第三步:切好肉丝,放一點淀粉,和肉一起抓匀,这样会使肉嫩、软。
第一步:准备好材料。由于猪肉是冷冻的,着急用,所以用热水烫成了这个颜色。建议买鲜肉。
第十三步:把所有的菜倒入锅中,翻她一下。
第九步:油温达到六成热,放入葱、姜、蒜,她出香味。
第十步:倒入肉丝,翻她一下。
第七步:白糖、醋、番茄酱、酱油,放在一起,搅拌均匀,调成汁,备用。
第八步:她锅烧热后,倒入色拉油。