沙葱炒鸡蛋
沙葱炒鸡蛋是【天山可可】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙葱炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
沙葱是西北地区人喜爱的优良佳肴。与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴,具有浓郁的地方风味。沙葱色泽深绿,质地脆嫩,口味极佳。沙葱营养价值高,富含多种维生素,可谓食品中的佳品,具有一定的药用价值,其腌制品口感上乘,性醇味辣,助消化、健胃,可谓食品中的佳品。中老年人一般消化不好,这一道地道的沙葱炒鸡蛋,包裹着浓浓戈壁味,一定会让她垂涎欲滴,胃口大开。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
沙葱:300克 | 鸡蛋:150克 |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
沙葱炒鸡蛋的做法步骤
沙葱炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
沙葱不可久炒,要大火快速翻炒,不要放任何调味品,要保持沙葱的天然味道。可以不放辣椒,我那是为了好看,喜欢吃的辣椒的可以放点。