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沙葱炒鸡蛋

菜谱编号:067-662
沙葱炒鸡蛋是【天山可可】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙葱炒鸡蛋”。
沙葱炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

沙葱是西北地区人喜爱的优良佳肴。与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴,具有浓郁的地方风味。沙葱色泽深绿,质地脆嫩,口味极佳。沙葱营养价值高,富含多种维生素,可谓食品中的佳品,具有一定的药用价值,其腌制品口感上乘,性醇味辣,助消化、健胃,可谓食品中的佳品。中老年人一般消化不好,这一道地道的沙葱炒鸡蛋,包裹着浓浓戈壁味,一定会让她垂涎欲滴,胃口大开。

沙葱炒鸡蛋主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
沙葱:300克鸡蛋:150克
辅助料用量
植物油:适量--
调味料用量
盐:适量--

沙葱炒鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:沥干,鸡蛋打碎
  • 第一步:材料:沙葱 鸡蛋 盐 植物油
  • 第八步:倒入鸡蛋一起翻炒均匀,起锅
  • 第七步:加盐
  • 第六步:锅里留油,倒入沙葱,大火翻炒均匀,
  • 第四步:搅拌均匀
  • 第二步:沙葱去掉黄色部分,洗净,沥干,鸡蛋打碎
  • 第五步:锅里烧7 成热,加于鸡蛋,成金黄的块捞起
  • 第九步:纯天然绿色野菜,葱香味美
  • 沙葱炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    沙葱不可久炒,要大火快速翻炒,不要放任何调味品,要保持沙葱的天然味道。可以不放辣椒,我那是为了好看,喜欢吃的辣椒的可以放点。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋

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