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煎鸡腿肉炒蒜苔

菜谱编号:068-096
煎鸡腿肉炒蒜苔是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎鸡腿肉炒蒜苔”。
煎鸡腿肉炒蒜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家现在基本上不怎么吃猪肉,一般炒菜用鸡肉比较多。而且这鸡肉LG还特别喜欢煎过的,说是味道比炒鸡肉丝要好。

煎鸡腿肉炒蒜苔主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿肉:适量--
辅助料用量
蒜苔:适量红椒:适量
调味料用量
橄榄油:适量芝麻油:适量
生抽:适量生粉:适量
盐:适量白糖:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量

煎鸡腿肉炒蒜苔的做法步骤

  • 第三步:红椒也切成长丝状。
  • 第一步:鸡腿肉切成大块用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油腌制备用。
  • 第八步:再把红椒丝加入炒片刻。
  • 第二步:蒜苔切成段。
  • 第五步:煎好一面反转再煎另一面。
  • 第四步:烧热锅倒入适量橄榄油,将腌过的鸡腿肉放入。
  • 第七步:调入少许生抽炒均匀。
  • 第九步:放少许盐、、白糖、胡椒粉、鸡精即可熄火。
  • 第六步:将蒜苔加入一起炒。
  • 相关食材:鸡腿

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