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皮蛋拌豆腐

菜谱编号:068-13
皮蛋拌豆腐是【鱼家小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋拌豆腐”。
皮蛋拌豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:适量皮蛋:适量
香菜:适量花生:适量
大蒜子:适量味极鲜生抽:适量
糖:适量醋:适量
芝麻油:适量--

皮蛋拌豆腐的做法步骤

  • 第一步:主用材料:豆腐、皮蛋、香菜、花生、大蒜子。
  • 第七步:将香菜洗净切段,皮蛋剥壳切小块。
  • 第八步:将大蒜子切末放碗里,再往里倒入味极鲜生抽、白醋、白糖、芝麻油,搅拌一下,调成汁。
  • 第九步:切好的豆腐会有水出来,倒掉这个水,加皮蛋丁放在豆腐上。
  • 第五步:倒在盘子上的豆腐,依你自己的喜好切一下。
  • 第六步:将油炸花生米去皮,放保鲜袋里,用擀面丈敲碎。
  • 第四步:把豆腐倒扣在盘子上。
  • 第二步:在盒装豆腐的角上剪一刀。
  • 第十步:再加调好的汁淋上去。
  • 第三步:往里吹口气后,撕掉表面那层膜。
  • 第十一步:再放上花生末。
  • 第十二步:最后放上香菜即可。
  • 菜谱标签:秋季食谱
    相关食材:皮蛋豆腐

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