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皮蛋拌豆腐

菜谱编号：068-13

皮蛋拌豆腐是【鱼家小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋拌豆腐”。

第一步：主用材料：豆腐、皮蛋、香菜、花生、大蒜子。

第七步：将香菜洗净切段，皮蛋剥壳切小块。

第八步：将大蒜子切末放碗里，再往里倒入味极鲜生抽、白醋、白糖、芝麻油，搅拌一下，调成汁。

第九步：切好的豆腐会有水出来，倒掉这个水，加皮蛋丁放在豆腐上。

第五步：倒在盘子上的豆腐，依你自己的喜好切一下。

第六步：将油炸花生米去皮，放保鲜袋里，用擀面丈敲碎。

第四步：把豆腐倒扣在盘子上。

第二步：在盒装豆腐的角上剪一刀。

第十步：再加调好的汁淋上去。

第三步：往里吹口气后，撕掉表面那层膜。

第十一步：再放上花生末。

第十二步：最后放上香菜即可。

菜谱标签：秋季食谱

相关食材：皮蛋豆腐

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