韭菜虾仁猪肉饺子
韭菜虾仁猪肉饺子是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜虾仁猪肉饺子”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 韭菜:适量 |
虾仁:适量 | 猪肉馅:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
白糖:适量 | 淀粉:适量 |
植物油:适量 | 鸡精:适量 |
韭菜虾仁猪肉饺子的做法步骤
韭菜虾仁猪肉饺子做法技巧/窍门/补充说明:
1、虾仁不要切碎或者切泥,否则拌到馅里会失去虾仁的鲜美。
2、馅中的盐不要提前加容易出水不好包,我是调好了馅要包的时候再加盐,不会出水的。
3、煮饺子的时候我一般盖锅盖煮开后,中间点一下凉水,反复3次最后饺子飘起就熟了。
4、韭菜馅的饺子我一般不用蘸料,会掩盖了食物本身的味道。