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比萨酱

菜谱编号:068-308
比萨酱是【老老猪的小小猪】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“比萨酱”。
比萨酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做比萨饼坯,不做比萨酱,总是不够完美,所以别偷懒,自己做比萨酱吧,很简单呢,这个是跟君之学的方法

比萨酱主厨:老老猪的小小猪

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:550克--
辅助料用量
大蒜:4瓣洋葱:100克
调味料用量
黄油:30克盐:6克
白胡椒粉:1小勺牛至叶:1小勺
罗勒:1/2小勺糖:1大勺

比萨酱的做法步骤

  • 第八步:加盖煮二十分钟左右,注意别糊底
  • 第三步:糖、白胡椒粉、牛至叶、罗勒称好备用
  • 第六步:加入西红柿翻炒
  • 第七步:放进糖、白胡椒粉、牛至叶、罗勒翻炒
  • 第一步:西红柿洗干净,去皮,切小块,备用
  • 第二步:洋葱和大蒜切成小丁
  • 第四步:黄油入锅熔化
  • 第九步:大火收汁成酱,加入盐,翻炒出锅
  • 第五步:加入洋葱和大蒜,爆香
  • 比萨酱做法技巧/窍门/补充说明:

    我家只有白胡椒粉,如果改成黑胡椒粒更好

    菜谱标签:西餐自制酱料

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的比萨酱。

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