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第一次做比萨

菜谱编号：088-354

第一次做比萨是【媚眼如丝2007】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“第一次做比萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

对美食的爱好一直诱惑着一颗跃跃欲动的心。。。第一次做比萨，卖相不太好看，但味道不错。

第一次做比萨主厨：媚眼如丝2007

第九步：看看拉丝效果，大家觉得怎么样？

第四步：发酵好的面团，重新揉搓。烤盘刷橄榄油约5g，将面团在烤盘上整理成型。

第五步：整理成型的面团用叉子叉孔。

第二步：准备马苏里拉芝士碎。

第一步：准备高粉、低粉、盐、砂糖、鸡蛋、橄榄油；酵母和泡打粉用温水冲开搅拌。

第十一步：聚精会神的吃。儿子才两岁，吃的比较慢，呵呵

第六步：面团上面铺上一层芝士碎，上面铺上自己炒制的比萨酱（这步是面团发酵过程中完成的，忘记拍照了，具体如下：炒瓢内倒入剩下的橄榄油，将切碎的培根沫翻炒，再加入葱头、黑胡椒翻炒成比萨酱）

第八步：再铺上剩下的芝士碎，放入烤箱200度烤制20分钟左右，成品

第三步：取一大盆，将高粉、低粉、盐分别过筛，加入糖，鸡蛋及25g橄榄油，边揉边将酵母及泡打粉的混合水缓慢加入；反复揉搓成光滑面团，用保鲜膜包住进行发酵。

第七步：比萨酱上再铺上切片的红肠

第十步：儿子的晚餐，其中一片比萨

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