韩式大酱汤
韩式大酱汤是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式大酱汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韩式大酱汤被称为韩国人的国汤，可见韩国人对大酱汤的喜爱程度，是韩国人家庭中必不可少的，也是离不开的家常汤。因为它低脂低卡，食材比较丰富，营养很均衡。大酱是对身体极好的健康食品，由于微生物作用可合成核黄素等，因此，大酱营养比大豆更易于消化吸收。而且多食大酱，有益于裨胃消化，也有很好的抗癌功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韩式大酱：100克 | 牛里脊：100克 |
| 豆腐：60克 | 平菇：30克 |
| 西葫芦：100克 | 土豆：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 韩式辣椒酱：1勺 | 盐：适量 |
| 辣椒粉：适量 | 小米椒：2个 |
| 葱：适量 | -- |
韩式大酱汤的做法步骤
韩式大酱汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·放入大酱后，煮开会有很多泡沫，这时要把它给撇去，这样才是酱汤清爽无杂质
2·最后放米椒和葱碎后，不要煮太长时间了，烧煮片刻就可以了。
3·过完筛的豆瓣倒掉是为了酱汤的清爽，其中最营养的大酱绒已经过滤到淘米水中了