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新手烘焙第一课,美味葡式蛋挞

菜谱编号:068-775
新手烘焙第一课,美味葡式蛋挞是【miogo】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新手烘焙第一课,美味葡式蛋挞”。
新手烘焙第一课,美味葡式蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新手进军烘焙第一课,难度一颗心,美味葡式蛋挞。

新手烘焙第一课,美味葡式蛋挞主厨:miogo

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:120毫升牛奶:80毫升
白砂糖:30克鸡蛋黄:2个
低筋面粉:10克炼乳:8克

新手烘焙第一课,美味葡式蛋挞的做法步骤

  • 第一步:1·将淡奶油、牛奶、炼乳、糖混合加热,至糖完全融化,放在一边待凉。
  • 第四步:4·将内陷倒入蛋挞皮中,注意内陷倒7分满即可,不然过内满的内陷在烘烤中容易溢出。
  • 第三步:3·过筛后内陷制作完成。
  • 第二步:2·加入蛋黄和面粉搅拌均匀。
  • 第五步:5·放入烤箱,上下火,提前预热,220°-230°,烤盘放中层,烘烤15分钟左右即可出炉。
  • 新手烘焙第一课,美味葡式蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    1·内陷倒7分满即可,不然过满的内陷在烘烤中容易溢出。

    菜谱标签:烘焙冰品

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