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煮疙瘩

菜谱编号：069-061

煮疙瘩是【爱生活做厨娘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煮疙瘩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

你还在发愁豆浆渣没办法利用，最后只能可惜的扔掉吗，今天我发明的这个可以当早餐也可以当晚餐，营养健康清淡一点不浪费，而且很好吃哦。

煮疙瘩主厨：爱生活做厨娘

第七步：用手搓圆按扁，用手捏成两边薄中间厚的面窝窝，中间包白糖

第三步：在豆渣里加白面，这个白面的量跟豆渣的湿度有关系，一般白面：豆渣=2：1，但是我建议咱们还是一点点加，因为豆渣中水分不同，白面的量不同，直到能把他们揉在一起光滑就行了

第六步：切成均匀的小块

第一步：小米一小把就行，水要多点，大火煮开，小火熬半个小时左右

第九步：圆的压成扁的，就这样一个一个包好

第二步：就是咱们平时打豆浆过滤的豆渣，任何豆子的都可以，租粮一点不要浪费啊，很营养呢。

第八步：封口，揉圆

第四步：就像这样

第五步：醒面二十分钟之后，我们就可以包了

第十步：煮到小米汤里，知道都浮起来并且鼓鼓的就好了，汤汤水水又有主食的早餐或晚餐就好了，吃的时候小心点别让白糖烫了嘴哦，呵呵

菜谱标签：小吃

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