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枸杞叶鲫鱼汤

菜谱编号:069-109
枸杞叶鲫鱼汤是【001mGo】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞叶鲫鱼汤”。
枸杞叶鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲫鱼:鲫鱼有利水消肿、益气健脾、清热解毒的作用。

枸杞叶:具有养阴补血、滋补肝肾、清热止渴,益精明目等作用。

枸杞叶鲫鱼汤主厨:001mGo

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:一条--
辅助料用量
姜片:适量盐:适量
调味料用量
枸杞叶:适量--

枸杞叶鲫鱼汤的做法步骤

  • 第二步:锅烧热,倒油撒少量盐,下鱼煎至两面金黄
  • 第一步:鲫鱼去除残余的内脏,洗净鱼腹内的黑膜,处理干净做出来的鱼汤才不会有腥气,味道比较鲜美。枸杞叶摘好洗净
  • 第五步:鲜美
  • 第三步:把煎好的鱼倒入煮好开水的锅中,盖上锅盖,大火滚至汤发白,再加入少量热水沸腾后改小火炖10分钟左右
  • 第四步:加入姜片和鱼泡鱼卵,加入枸杞叶,再炖一会儿即可
  • 相关食材:鲫鱼枸杞

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