菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
枸杞、红枣和鲫鱼一起炖汤娄见不鲜，鲫鱼含蛋白质多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味，与枸杞大枣配合食疗能起到增强机体抗击疾病的能力，明目益智，美容抗皱坐月子的妈妈一样也可以喝的哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：400克 | 枸杞：3克 |
| 红枣：7—10个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
| 香菜：少许（不喜欢可不加） | -- |
第十步：成品
第八步： 水一定要加够，因为接下来还要用中火来煮，如果水不够的话那煮到最后，汤水所剩会不多哦因为事先用盐腌制了鱼，所以汤里炒是没再加盐的，刚刚好
第七步：把红枣和枸杞一起加入锅中，中火煮20分钟左右
第四步：再把鱼翻身一样煎至金黄，这步是为了鱼汤煮出来有奶白色的效果，所以不能省略哦，如果煎不够的话煮出来的汤色也没有像牛奶那样的效果的哦
第九步：成品
第二步：红枣去核备用
第六步： 把鱼倒进锅加，注入水
第三步：锅里加油烧热，把鱼煎至金黄
第五步：煎好把鱼盛出，把油也盛出，剩少许的油来她姜，用小火把姜她香
第一步： 材料准备好，鲫鱼洗干净，把黑膜去除干净，用适量的盐把鱼抹均匀，腌制20分钟
鲫鱼先用盐腌制的过程是为了鱼肉更加的紧致，煎的过程鱼不易松烂，也不会粘锅
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