当前位置:首页 > 菜谱大全 > 夏季凉菜必备——香菜拌牛肉

夏季凉菜必备——香菜拌牛肉

菜谱编号:069-314
夏季凉菜必备——香菜拌牛肉是【duzhaoteng】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季凉菜必备——香菜拌牛肉”。
夏季凉菜必备——香菜拌牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前做了卤牛肉,而卤牛肉又可以搭配做出更多菜品,香菜拌牛肉就是一道很传统的凉菜,香菜特有的香味加上有嚼劲的牛肉片,做起来既简单又节省时间,特别是夏天,边喝点小酒边吃着这道香菜拌牛肉,别提有多享受啦!

夏季凉菜必备——香菜拌牛肉主厨:duzhaoteng

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:调味
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
卤牛肉:3块--
辅助料用量
香菜:3-5根蒜末:适量
调味料用量
食盐:适量芝麻油:适量
凉拌汁:适量--

夏季凉菜必备——香菜拌牛肉的做法步骤

  • 第八步:第八步:用筷子将芝麻油中的食盐搅拌均匀。
  • 第十二步:第十二步:将适量凉拌汁倒入牛肉片上,凉拌汁的多少可以根据自己口味的浓淡来选择。
  • 第十步:第十步:将香菜和芝麻油、食盐充分进行搅拌。
  • 第四步:第四步:准备凉拌汁,这里我用的是李锦记的凉拌汁,做凉菜我基本用的都是这个品牌的凉拌汁,很省时间也不用自己调配调料,最关键的是味道非常不错,推荐大家使用。(超市都有卖的)
  • 第一步:第一步:将卤牛肉切片装盘备用。(之前我的菜谱内有“卤牛肉”的制作方法,可以将卤牛肉直接拿来做这道凉菜)
  • 第十四步:第十四步:最后再次充分搅拌。
  • 第六步:第六步:将锅中的水分烧干,倒入少许芝麻油。
  • 第七步:第七步:在烧热的芝麻油中加入适量食盐。
  • 第十一步:第十一步:将事先切好的牛肉片倒入搅拌好的香菜上。
  • 第十五步:第十五步:一道好看又好吃的香菜拌牛肉就做好了!很有食欲感吧!
  • 第二步:第二步:将香菜去根洗净沥干水分。
  • 第五步:第五步:将沥干水分的香菜切段装盘,切上蒜末撒上备用。
  • 第九步:第九步:将芝麻油和食盐淋在香菜上。
  • 第三步:第三步:准备芝麻油,这里我用的长康的黑芝麻油(超市都有卖的)
  • 第十三步:第十三步:淋上了凉拌汁后色泽很好呢。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:牛肉香菜

    夏季凉菜必备——香菜拌牛肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【duzhaoteng】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏季凉菜必备——香菜拌牛肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜