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香菜牛肉丝

菜谱编号:094-372
香菜牛肉丝是【水青青】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜牛肉丝”。
香菜牛肉丝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:350克--
辅助料用量
卤汁:适量--
调味料用量
精盐:适量食用油:适量
大蒜:适量香菜:适量
生姜:适量干辣椒:适量
生抽:适量孜然粉:适量
花椒粉:适量订辣鲜:适量

香菜牛肉丝的做法步骤

  • 第五步:锅里放进食用油烧至八成热时,倒进拌好的牛肉丝。
  • 第十步:再放进香菜,大蒜翻炒均匀即成。
  • 第八步:锅里留小许油,放进姜丝,干辣椒爆香,倒进过好油的牛肉丝。
  • 第十一步:香菜牛肉丝即成。
  • 第四步:姜切丝,干辣椒适量,大蒜,香菜切段。
  • 第三步:冷却后捞出切丝,加入孜然粉,花椒粉,麻辣鲜,生粉合匀待用。
  • 第二步:冷却后捞出。
  • 第七步:装碗中待用。
  • 第一步:牛肉冼净放进卤汁里煮半小时。
  • 第九步:调入生抽炒匀。
  • 第六步:将牛肉丝过油,马上捞出。
  • 相关食材:牛肉香菜

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