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牛肉香菜炒乌冬

菜谱编号:073-849
牛肉香菜炒乌冬是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉香菜炒乌冬”。
牛肉香菜炒乌冬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

院子里种了不少香菜,或许种子撒得不均匀,密度大的生长情况不大好,比较弱小,但一些在角落里密度低的却生长得很好,特别粗壮,这种香菜也特别香。为了炒这乌冬我特意摘了一把长得比较粗壮的回来搭配牛肉炒乌冬,再放上些黑胡椒粉,味道实在很好。

牛肉香菜炒乌冬主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
乌冬:300克牛肉:250克
辅助料用量
香菜:适量葱花:适量
调味料用量
橄榄油:适量生抽:适量
黑胡椒粒:适量--

牛肉香菜炒乌冬的做法步骤

  • 第三步:过冷河后备用。
  • 第四步:烧热锅倒入少许橄榄油,将腌好的牛肉倒入。
  • 第十一步:搅拌均匀。
  • 第六步:把焯过水的乌冬加入一起炒。
  • 第九步:继续翻炒均匀。
  • 第十步:然后放入香菜。
  • 第八步:再洒上少许黑胡椒粒。
  • 第七步:调入少许生抽翻炒均匀。
  • 第十二步:最后洒上少许葱花即可熄火。
  • 第一步:首先把牛肉切成条,然后用生抽、白糖、生粉以及蚝油腌制。
  • 第二步:小锅里座上水大火煮沸,放入乌冬略煮。
  • 第五步:翻炒至变色。
  • 相关食材:牛肉香菜

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