第六步：撒上葱花
第二步：把鱼头摆在盘子上，铺层姜丝
第一步：包头鱼鱼头洗净，用盐和料酒淹制十分钟左右
第三步：铺上蒜、末
第七步：锅里油烧热浇在鱼头上即可
第八步：好看好吃的鱼头上桌了！
第四步：再铺上一层剁椒
第五步：锅里水煮开，将鱼头放入隔水蒸十分钟拿出，适当倒掉一點汤汁
剁椒鱼头
剁椒鱼头是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剁椒鱼头是很多人的最爱，我是不吃辣的人现在也开始馋这个菜了，真是鲜香无比啊！这里应该很多人都做过吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包头鱼鱼头：1个 | 剁椒：适量 |
| 葱姜蒜：适量 | 色拉油：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |