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心蓝手制私房菜【回锅四季豆】——人无远虑,必有近忧

菜谱编号:069-710
心蓝手制私房菜【回锅四季豆】——人无远虑,必有近忧是【猫眼食话】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心蓝手制私房菜【回锅四季豆】——人无远虑,必有近忧”。
心蓝手制私房菜【回锅四季豆】——人无远虑,必有近忧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

心蓝很久没吃四季豆了,馋了,大清早跑到菜市场,找了一大圈,终于在一家特大的摊位上看到了,欣喜若狂,一问价格,呆若木鸡——九块五一斤。

“姐,您这卖的不是四季豆啊,您这卖的是猪肉啊……”“去去去,别妨碍老娘做生意,你去看看别家有吗?整个菜市场就我敢进四季豆了!”“……”咬咬牙,买了一斤多,十几块大洋瞬间灰飞烟灭。又转了一圈,两块钱以下的蔬菜就只有豆芽、黄瓜、小白菜,这神马世道啊。

回想起过年后超市里特价热卖疯抢的烂透了两毛钱一斤的大白菜,这接二连三的蒜你狠,姜你军,豆你玩,玉米疯,糖高宗……近年来农副产品无理由无根据的轮番涨价,屡创新高,老百姓的生计已经被压迫的非常艰难了。

心蓝不喜欢不明不白的吃苦受累,凡事都要弄个明白讨个说法。一个电话,打给了玩经济学的哥们,一番口水飞溅,终于让我拨开云雾见青天了,原来一切均有来由。

“孟山都”,在今天之前心蓝从来没有听说过,可是,就是他从中国农科院的赠品中打开了“转基因”的潘多拉盒子,全线击溃了中国东北黄金大豆。

国际粮商ABCD,心蓝也从来没有听说过,可是,就是他们控制了中国的食用油市场,什么,你不信?忘记告诉你,他们是金龙鱼、鲁花、胡姬花等品牌的实际控制者。

威立雅,心蓝也从来没有听说过,可是,就是他导致了水价上涨,据传他现在正在四处收购公交系统,呵呵,也许或者大概,公交车涨价不远了。

艾格菲、深蓝、高盛、PIC、TOPIGS,不用说完全没概念,可是,就是他们控制着中国生猪的饲料生产、种猪繁育、品种更进、屠宰加工,而高盛实际控股双汇,参股了雨润。

上面这些事实你知道吗?呵呵,大概也许或者,和心蓝一样。

孟山都的转基因大豆,促使了大豆进口的开放,我们从世界大豆出口大国变成了世界最大进口国。华尔街的期货高手们迅速造势,让中国商人高价购进800多万吨大豆,转眼一个月,又将价格压低了2000多元每吨,直接导致中国70%的油脂压榨企业倒闭。ABCD乘虚而入,低价收购,轻松的完成了中国市场布局,转眼控制了中国食用油市场。金龙鱼振臂一呼——涨价!食用油价格毫无疑义的反季节上涨了,中储粮20万吨的救市油连一个波澜也不曾激起。

前段时间,隆平高科与VHK签约了,开启了国际巨头舞剑中国种业市场的战国时代,我想用不了几年,农用种子市场就会沦陷在铁骑之下;黑石的寿光布局,一个遍布全国的蔬菜及农产品批发物流网络正在张牙舞爪,蓄势待扑。也许在不久的将来,我们在种子、种植、收割、加工、运输、销售的战线上,将全面失守。

改革开放给我们带了巨大的发展和惊人的速度,但是也给我们带来了巨大的隐患和日后的危机。太多血的教训,太多扼腕的失去,我们已经在太多领域失去定价权了,人无远虑必有近忧,在农业粮食这块最后的处女地上,我们一定要正视,要坚守,否则就只能任人宰割。毕竟,老百姓的生活就是最大的战略资源!

如果要我吃一碗小炒肉还要看看华尔街的脸色,心蓝宁愿不吃啦。今日话题比较突兀,不再多写了,留些空间大家想想吧。

楚人心蓝痛然收笔。

心蓝手制私房菜【回锅四季豆】——人无远虑,必有近忧主厨:猫眼食话

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
四季豆:600克肉泥:5克
辅助料用量
辣椒圈:少许姜:少许
蒜:适量--
调味料用量
盐:4克蒜蓉辣酱:2克(自制)
辣椒红油:2克(自制)味素:2克(自制)
油:5克--

心蓝手制私房菜【回锅四季豆】——人无远虑,必有近忧的做法步骤

  • 第六步:下四季豆,翻炒2分钟,下盐、味素,翻炒入味
  • 第四步:下蒜片、姜丝炒香
  • 第七步:下青红辣椒圈,大火翻炒1分钟,起锅即可
  • 第一步:四季豆掐头去尾,洗净切斜刀长段待用
  • 第三步:坐锅起油,下蒜蓉辣酱、自制辣椒红油炒香
  • 第二步:坐锅烧水,下少许油、盐,将四季豆煮5分钟,捞出沥水待用
  • 第五步:下肉泥划散炒香
  • 心蓝手制私房菜【回锅四季豆】——人无远虑,必有近忧做法技巧/窍门/补充说明:

    罗里吧嗦:
    1·四季豆不熟有毒性,一定要炒熟了再吃
    2·四季豆非常适合回锅炒法和橄榄菜炒法,因为他较难入味
    3·这个菜适合大火爆炒,色香味更佳

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:四季豆

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