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绿豆酥饼

菜谱编号:069-965
绿豆酥饼是【文仙果果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆酥饼”。
绿豆酥饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
自己炒的绿豆馅:适量低粉:500克
黄油:150克--
辅助料用量
糖:适量水:适量
调味料用量
鸡蛋黄:两个熟芝麻:适量

绿豆酥饼的做法步骤

  • 第八步:在竖起来摁扁,在擀成水滴形,卷起来,醒十分钟
  • 第十三步:分层了
  • 第十步:刷上蛋黄,撒上白芝麻,烤箱200度,烤十五分钟,翻面再烤十分钟
  • 第六步:擀成水滴形,再卷起来
  • 第一步:绿豆馅,是绿豆水的副产品,用少量的水煮开花之后,放到不粘锅里,放入冰糖用小火慢慢炒,放入少量的花生油,我一共放了四次,这是炒好的
  • 第四步:有点做多了,揪了二十七个剂子
  • 第三步:油酥团,低粉里放剩下的黄油,再放点糖,揉好
  • 第十二步:外皮酥脆,里面软糯,很好吃
  • 第七步:醒十分钟
  • 第九步:在竖起来擀成圆形,用手摁也行,包入绿豆馅收口冲下
  • 第二步:水油团,低粉里放入少量的糖,黄油、在一点点的倒入水,揉匀
  • 第五步:水油团里包入油酥团,包严,
  • 第十一步:烤好了,女儿放学回来吃了一个
  • 绿豆酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    女儿嗓子有点疼,我找的偏方鸡蛋绿豆饮,连喝了好几回,剩的绿豆做的绿豆泥,确实比卖得好多了,这是我第一次做绿豆泥,以前以为很难,总怕麻烦,试了才知道,很简单

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:绿豆

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