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面包机版绿豆馅

菜谱编号:168-121
面包机版绿豆馅是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版绿豆馅”。
面包机版绿豆馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常爱吃绿豆馅,可每次炒制绿豆馅真是费工夫啊,炒的手腕都是酸的。有时想吃又不想费劲儿,就免吃啦。一直想换一个有翻炒功能面包机,等待试用,可试用了好多期面包机,也没能幸运得中,没办法,自己败一个吧,哈哈!最近把老面包机下岗了,换了一个新的,有翻炒功能,于是就用把翻炒的活儿交给面包机来干,哈哈,这下真的是很轻松啊,轻轻松松吃到豆沙馅。成品图这次也是最自然的呈现,不做造型,纯自然状态的绿豆馅。这个馅直接吃也很好吃,做绿豆酥,或者面包什么的也很好用。

面包机版绿豆馅主厨:万山红

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
绿豆:200克--
辅助料用量
白糖:50克黄油:40克

面包机版绿豆馅的做法步骤

  • 第六步:放入白糖继续翻炒10分钟,
  • 第三步:煮好的绿豆放入料理机中打碎也可以。
  • 第一步:绿豆提前半天用水浸泡,放入高压锅,加水基本和绿豆持平
  • 第八步:再翻炒大约10分钟,豆沙馅就做好啦,我直接挖了一勺吃,很好吃,关键是好省劲儿啊。嗨,钱花哪儿哪儿值啊。
  • 第二步:然后加压上汽后压5分钟,然后让其自然解压放气
  • 第四步:我这次是想用点不是很碎 的绿豆馅,所以直接用勺子压碎了。压力锅压出来的豆子,趁热压碎也是很容易的。
  • 第五步:把压碎的绿豆倒入面包桶中,搅拌碎的哪一点也放进去了开启自动翻炒功能,炒20分钟
  • 第七步:放入软化的黄油继续翻炒
  • 面包机版绿豆馅做法技巧/窍门/补充说明:

    豆沙翻炒的时间主要是看豆沙的含水量,含水量少就时间短些,多就时间长点,灵活掌握即可

    相关食材:绿豆面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面包机版绿豆馅。

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