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玉米面红糖麻酱烧饼

菜谱编号:319-221
玉米面红糖麻酱烧饼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面红糖麻酱烧饼”。
玉米面红糖麻酱烧饼
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1杯细玉米面:半杯
酵母:1/4小匙糖:2小匙
水:适量--
辅助料用量
芝麻酱:1大勺红糖:2大勺
黑芝麻:适量白芝麻:适量

玉米面红糖麻酱烧饼的做法步骤

  • 第七步:分成一个个小剂子揉圆,待用
  • 第一步:面粉1杯
  • 第十二步:取一个剂子按扁
  • 第四步:加水揉成柔软的面团,发酵至1·5-2倍大,我入冰箱冷藏发酵了,晚上和面早起用,非常方便
  • 第十步:加少许水搅拌均匀(水不要多,要保证芝麻酱是非常浓稠的状态),再加点黑芝麻
  • 第十一步:拌匀即成馅料
  • 第十五步:按扁,两面粘上白芝麻
  • 第二步:细玉米面半杯
  • 第二十步:暄软甜香,很好吃的
  • 第十六步:平底不粘锅刷点儿油,烧热,下饼胚中小火煎
  • 第六步:发好的面团排气揉匀
  • 第十九步:再立起来煎煎边缘就好了
  • 第八步:取1大勺芝麻酱
  • 第十四步:包起来,封好口
  • 第九步:加2勺红糖
  • 第五步:第二天发好的面团
  • 第十八步:另一面也煎好
  • 第十三步:包入适量红糖芝麻酱
  • 第十七步:一面煎至金黄后翻面,其间可以多次翻面
  • 第三步:加酵母、糖
  • 相关食材:玉米玉米面红糖

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