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鲜玉米羹

菜谱编号:247-477
鲜玉米羹是【乐夏】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜玉米羹”。
鲜玉米羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节北方的粘玉米下来了,粘玉米香甜糯,无论怎么做都很有营养又特别好吃,而这款鲜玉米羹更适合小孩和老人吃,做法很简单可以蒸也可以煮,个人觉得煮出来的更加香浓,这次的粘玉米我买到的是一个白色和一个黄色的,要是都是黄色的做出来才漂亮。

鲜玉米羹主厨:乐夏

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲜粘玉米:2棒肉末:适量
鸡蛋:1个--
辅助料用量
姜:2小片胡萝卜:小半根
蚝油:小半勺盐:适量
葱:适量--

鲜玉米羹的做法步骤

第六步:汤汁浓淡挂勺加入半勺蚝油,撒上葱花即可出锅。

鲜玉米羹做法第六步骤

第一步:新鲜的粘玉米用刨丝器把米粒都刨下来,加入3碗清水,备用。

鲜玉米羹做法第一步骤

第二步:肉末,姜片,葱段、鸡蛋备好,炒另切了小半根胡萝卜的丁。

鲜玉米羹做法第二步骤

第五步:中火开盖煮,不停搅动,不然就粘锅底了。汤变浓后把葱段和姜片捞出来,鸡蛋打入,用筷子快速搅拌。

鲜玉米羹做法第五步骤

第四步:鲜玉米汁倒入锅内,加适量清水,放入葱段,放盐。

鲜玉米羹做法第四步骤

第三步:锅底放油烧热,姜片、肉末、胡萝卜爆香。

鲜玉米羹做法第三步骤
相关食材:玉米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜玉米羹。

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