第六步：汤汁浓淡挂勺加入半勺蚝油，撒上葱花即可出锅。
第一步：新鲜的粘玉米用刨丝器把米粒都刨下来，加入3碗清水，备用。
第二步：肉末，姜片，葱段、鸡蛋备好，炒另切了小半根胡萝卜的丁。
第五步：中火开盖煮，不停搅动，不然就粘锅底了。汤变浓后把葱段和姜片捞出来，鸡蛋打入，用筷子快速搅拌。
第四步：鲜玉米汁倒入锅内，加适量清水，放入葱段，放盐。
第三步：锅底放油烧热，姜片、肉末、胡萝卜爆香。
鲜玉米羹
鲜玉米羹是【乐夏】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜玉米羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个季节北方的粘玉米下来了，粘玉米香甜糯，无论怎么做都很有营养又特别好吃，而这款鲜玉米羹更适合小孩和老人吃，做法很简单可以蒸也可以煮，个人觉得煮出来的更加香浓，这次的粘玉米我买到的是一个白色和一个黄色的，要是都是黄色的做出来才漂亮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜粘玉米：2棒 | 肉末：适量 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2小片 | 胡萝卜：小半根 |
| 蚝油：小半勺 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | -- |