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蟹黄玉米

菜谱编号：032-281

蟹黄玉米是【清风022】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹黄玉米”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

经常在饭店吃这道菜，今天自己做来，一点也不逊色饭店呀。

菜品成本：4元。

蟹黄玉米主厨：清风022

第六步：均匀沾上淀粉。

第八步：厨房纸吸干浮油。

第七步：中火炸至玉米粒至脆黄。

第二步：将咸蛋黄用勺捻成碎末。

第五步：控干水份。

第九步：留少许油，倒入调好的蛋黄液，炒至起泡。

第三步：加入糖、椒盐、鸡精、料酒和水搅拌均匀备用。

第一步：玉米粒是自己买的鲜玉米掰好冷冻的，咸鸭蛋2个。

第四步：玉米粒用开水煮一下。

第十步：倒入炸好的玉米粒翻炒，出锅。

菜谱标签：热菜

相关食材：玉米

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