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蛋挞

菜谱编号:070-386
蛋挞是【阳の光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋挞”。
蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俺们家小盆友特别喜欢吃蛋挞自己又不会,怎么办?唉:-(

找了一天去了个手工坊DIY了一下,这个是在老师的指导下完工的。呵呵O(∩_∩)O~

蛋挞主厨:阳の光

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
蛋挞皮:30个--
辅助料用量
牛奶:100ML全蛋:1个
蛋黄:2个淡奶油:100ML
调味料用量
砂糖:2勺--

蛋挞的做法步骤

第十步:烤箱150°预热5分钟,放入蛋挞烤15分钟。

蛋挞做法第十步骤

第九步:倒入蛋挞水(倒入蛋挞水之前可以任意的添加各种干性食材)

蛋挞做法第九步骤

第四步:隔水坐热的牛奶。

蛋挞做法第四步骤

第八步:搅拌好了的蛋挞水(老师说不能有泡的哦)

蛋挞做法第八步骤

第六步:打入2个蛋黄搅拌均匀。

蛋挞做法第六步骤

第二步:蛋挞皮。

蛋挞做法第二步骤

第十二步:等蛋挞冷却切,回缩就可以吃咯。

蛋挞做法第十二步骤

第七步:加入淡奶油搅拌均匀。

蛋挞做法第七步骤

第五步:牛奶中打入一个全蛋搅拌均匀。

蛋挞做法第五步骤

第三步:先将蛋挞皮取出、整形。

蛋挞做法第三步骤

第一步:各种标了名称的食材。

蛋挞做法第一步骤

第十一步:烤到表面金黄,鼓起来就行。

蛋挞做法第十一步骤
蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

最主要的就是搅拌是不要搅出泡,如果有的话就要等消泡才行。

菜谱标签:下午茶甜品学生

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋挞。

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