啤酒炖菌菇鸡块
啤酒炖菌菇鸡块是【满满爱的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒炖菌菇鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料，含酒精度最低，营养价值高，有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。此外，还有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小公鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 杏鲍菇：1个 | 平菇：适量 |
| 葱：适量 | 青椒：2个 |
| 蒜：适量 | 红椒：2个 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 啤酒：1听 | 鸡精：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
啤酒炖菌菇鸡块的做法步骤
啤酒炖菌菇鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
此菜有浓郁的鲜香，微辣中带着丝丝甜味，汤汁粘稠，鸡肉鲜嫩美味，咀嚼起来可谓有滋有味儿。