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简易版辣子鸡

菜谱编号:070-564
简易版辣子鸡是【哈尼22】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版辣子鸡”。
简易版辣子鸡
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2大只青椒:1个
辅助料用量
干辣椒:十几个葱:适量
麻椒:适量姜:适量
蒜:适量花椒:适量
调味料用量
淀粉:一大勺料酒:2勺
盐:适量酱油:适量
白糖:适量芝麻:适量
油:适量--

简易版辣子鸡的做法步骤

  • 第三步:锅烧热,倒入适量的油,待油烧至7成热,下鸡块,拨散,将鸡块炸至表面焦黄,捞起沥干油待用。
  • 第六步:盛出。
  • 第四步:锅中留底油,放入葱姜蒜,麻椒花椒,青椒,干辣椒炒香。
  • 第五步:加入炸好的鸡块,翻炒,最后加入 酱油、料酒、糖、盐翻炒,出锅撒上芝麻。
  • 第二步:青椒洗净切成段,干辣椒也切成段,葱姜蒜切碎备用。
  • 第一步:将鸡腿洗净后切成块,放在碗中,加入料酒、盐,淀粉拌匀,腌制20分钟入味。
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