烘烤:200度上下火,烤20-25分钟即可。
抹茶螺旋酥
抹茶螺旋酥是【小智】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶螺旋酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“应该做点酥皮点心,我就爱吃酥皮点心”路过超市的点心屋时,他这样说道。
“呵呵,话说你什么点心不爱吃呀?”我笑,“怎么就那么爱吃点心呢?蛋糕,饼干,甜品统统不拒,真是给我增加烘焙的动力呀!你那肚子估计到不了三十岁就得长得跟皮球似的!”
“我一直在减肥呢!”
我晕!减肥就是天天吃点心!这倒什么都不耽误!
应他的要求吧,做酥皮。我笑称我的生活有三件重要的事儿:打扫房间,做饭,喂猪。他反驳:咱家从来不养猪,狗倒是有几条。小伎俩被他识破了!哈哈~管他呢,反正做多少都有人捧场,免去浪费之忧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:95克 | 抹茶粉:5克 |
黄油:60克 | 莲蓉馅:250克 |
栗子馅:250克 | -- |
辅助料用量 | |
水:55克 | -- |
调味料用量 | |
细砂糖:20克 | -- |
抹茶螺旋酥的做法步骤
烘烤:200度上下火,烤20-25分钟即可。
抹茶螺旋酥做法技巧/窍门/补充说明:
操作卷起的过程中,卷的圈数越多烤出的层次越多
馅料多少可根据个人口味来调整