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人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖

菜谱编号:076-244
人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖是【丘颖bb】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖”。
人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛奶糖是从小吃到大的甜点,无论是颜色、口感都是人见人爱的。更难得的是它只用五种最基础材料,做法更是比蛋糕、面包简单许多。抹茶的微苦加上焦糖的甜蜜。绝对是送礼都倍儿有面子。

人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖主厨:丘颖bb

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白砂糖:100克牛奶:245克
清水:15毫升黄油:20克
抹茶粉:5克蜂蜜:15克
植物油:适量--

人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖的做法步骤

第一步:牛奶与抹茶粉混合均匀。

人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖做法第一步骤

第四步:白砂糖加水,小火熬至冒泡。

人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖做法第四步骤

第六步:所有材料混合,搅拌均匀。

人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖做法第六步骤

第九步:将糖浆倒入模具里,震出气泡。

人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖做法第九步骤

第五步:然后再煮两分钟,糖浆浓稠。

人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖做法第五步骤

第二步:放进微波炉,高火2分钟。

人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖做法第二步骤

第十步:冷藏一晚,用抹油的小刀且方块即可。

人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖做法第十步骤

第八步:模具四周和底部抹油。

人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖做法第八步骤

第三步:蜂蜜加黄油微波液化。

人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖做法第三步骤

第七步:依旧小火熬三十分钟,時不時搅拌,以免粘锅。

人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖做法第七步骤
人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖做法技巧/窍门/补充说明:

1、白糖浆和其他材料混合时会凝固,不会担心,慢慢的它会熬化。
2、只要遵循有一个步骤,牛奶糖是非常容易的。
3、抹油是绝对不可以省略,否则就只能看着糖,却吃不到了。
4、把抹茶粉换成咖啡粉即成咖啡口味,可可粉也是一样。咖啡粉与可可粉各一半混合即成摩卡口味。
5、厨房的灯坏了导致步骤图昏暗,请原谅,不过牛奶糖是真心的好吃。

菜谱标签:甜品
相关食材:牛奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的人见人爱的超人气甜点——抹茶牛奶糖。

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