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红烧鸡翅

菜谱编号:070-7
红烧鸡翅是【古西西】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅”。
红烧鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我的做法很常见,也很普通,希望大家不要见笑哦。

红烧鸡翅主厨:古西西

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:适量--
辅助料用量
葱:适量姜片:适量
桂皮:一小片八角:两颗
浓汤宝:一个 (鸡汤味)--

红烧鸡翅的做法步骤

第十三步:接下来就是盖上盖子用大火煮了,煮开之后转小火慢炖。炒炖大概20分钟的時候就会把香料捞出来,各位喜欢味道更浓一點的可以多煮煮。炖大概四十分钟就可以转大火收汤调味出锅了。鸡翅很酥烂,也很入味,香气扑鼻哦。

红烧鸡翅做法第十三步骤

第四步:锅内倒入少许油。

红烧鸡翅做法第四步骤

第十步:倒入清水 (有高汤的更好) 没过鸡翅就行。

红烧鸡翅做法第十步骤

第一步:准备一些鸡翅,个人更喜欢翅中 需要解冻的先解冻,不需要解冻的洗干净备用。

红烧鸡翅做法第一步骤

第三步:准备一些葱,姜片,一小片桂皮,两颗八角,一个鸡汤味的浓汤宝(没有也行)。

红烧鸡翅做法第三步骤

第九步:一勺白糖,(根据个人口味增减)。

红烧鸡翅做法第九步骤

第七步:倒少许料酒提香,去腥。

红烧鸡翅做法第七步骤

第五步:油烧热后放入切好的姜片和葱花。

红烧鸡翅做法第五步骤

第八步:倒适量老抽,翻她上色。

红烧鸡翅做法第八步骤

第十二步:把浓汤宝放进锅内搅拌至于融化。(没有用浓汤宝的这一步可以省略)。

红烧鸡翅做法第十二步骤

第六步:放入鸡翅翻她。

红烧鸡翅做法第六步骤

第十一步:放入八角和桂皮(个人觉得香料不宜放多)。

红烧鸡翅做法第十一步骤

第二步:在鸡翅上划两刀,方便入味。

红烧鸡翅做法第二步骤
相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸡翅。

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