第十三步：接下来就是盖上盖子用大火煮了，煮开之后转小火慢炖。炒炖大概20分钟的時候就会把香料捞出来，各位喜欢味道更浓一點的可以多煮煮。炖大概四十分钟就可以转大火收汤调味出锅了。鸡翅很酥烂，也很入味，香气扑鼻哦。
第四步：锅内倒入少许油。
第十步：倒入清水 （有高汤的更好） 没过鸡翅就行。
第一步：准备一些鸡翅，个人更喜欢翅中 需要解冻的先解冻，不需要解冻的洗干净备用。
第三步：准备一些葱，姜片，一小片桂皮，两颗八角，一个鸡汤味的浓汤宝（没有也行）。
第九步：一勺白糖，（根据个人口味增减）。
第七步：倒少许料酒提香，去腥。
第五步：油烧热后放入切好的姜片和葱花。
第八步：倒适量老抽，翻她上色。
第十二步：把浓汤宝放进锅内搅拌至于融化。（没有用浓汤宝的这一步可以省略）。
第六步：放入鸡翅翻她。
第十一步：放入八角和桂皮（个人觉得香料不宜放多）。
第二步：在鸡翅上划两刀，方便入味。
