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白菜馅饼

菜谱编号：070-825

白菜馅饼是【tgyxyy】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜馅饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天做糯米小肉丸，剩了一些肉馅，今天宝宝上学去了，就想中午吃什么呢？就利用这个肉馅做一个馅饼吧！

白菜馅饼主厨：tgyxyy

第一步：加酵母粉和面，醒发至2倍大。中间要揉一次面排气，等再次醒发就不要再揉了。

第二步：茴子白洗净焯水。

第六步：擀皮包馅，包成包子样，轻轻压扁，放入电饼铛，切忌有褶子的面朝下。刷适量的油盖盖开始烙。

第三步：焯好的茴子白加工成馅料即剁碎。因为肉馅是现成的，所以这里我要重新说一下：猪肉馅加葱姜末再加料酒、酱油、盐、鸡精、十三香粉、蚝油拌匀。

第七步：烙至两面金黄即可出锅吃了。盛入盘中，还没等我腾出手拍照，我家小宝已经吃的面目全非，无法见人了。

第五步：把面放在板上不要揉，直接搓成条，切成大约三个饺子剂子那么大。

第四步：肉菜混合后加适量蚝油、盐、鸡精、十三香粉拌匀。

白菜馅饼做法技巧/窍门/补充说明：

孩子多吃带馅的食物，可以避免不爱吃菜。

菜谱标签：家常菜主食饼

相关食材：白菜

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