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火腿香菜花卷

菜谱编号:336-934
火腿香菜花卷是【英子草23】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿香菜花卷”。
火腿香菜花卷
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克火腿肠:2根
辅助料用量
酵母:4克葱:适量
盐:适量--

火腿香菜花卷的做法步骤

  • 第九步:用筷子在中间压出印痕。
  • 第四步:将面团擀成长方大片,撒上盐。
  • 第五步:淋入油涂抹均匀。
  • 第一步:面粉加入酵母、210ml温水和成面团。
  • 第七步:自上而下卷起。
  • 第八步:再切成等份的小段。
  • 第二步:发酵至两倍大。
  • 第十步:将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。
  • 第十二步:大火蒸制15分钟,关火,蒸好后焖3分钟开盖,即可。
  • 第三步:火腿肠、香葱切碎。
  • 第十一步:放入蒸锅继续发酵15分钟。
  • 第六步:撒上火腿肠,香葱碎。
  • 相关食材:火腿香菜菜花

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