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海带排骨汤

菜谱编号:071-241
海带排骨汤是【春天姐姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带排骨汤”。
海带排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在海边居住,吃海带的机会很多。市场上一年四季都有鲜海带出售,海带排骨汤,是我们家餐桌上比较常见的一道汤菜,材料和做法都极其简单,却极其味美。

海带排骨汤主厨:春天姐姐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:2斤鲜海带:1·5斤
姜:1块植物油:少许
辅助料用量
盐:适量花椒:少许
白胡椒粉:少许鸡精:少许

海带排骨汤的做法步骤

  • 第三步:姜拍散,海带根切宽条。
  • 第六步:高压锅上汽后转中小火压15-18分钟即可,根据你喜欢的软硬程度在15-18分钟内调整烹饪时间。
  • 第一步:排骨剁小块,洗尽血水。
  • 第二步:焯水后,用冷水冲去血沫。
  • 第四步:锅洗净,放少许植物油,将排骨翻炒几下。
  • 第七步:炖好的排骨汤,味浓汤鲜。
  • 第五步:将排骨放入高压锅里,加入适量清水、姜、花椒、胡椒粉、盐、鸡精。
  • 相关食材:排骨海带

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