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麻辣手撕鸡!

菜谱编号:071-264
麻辣手撕鸡!是【娟娟厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣手撕鸡!”。
麻辣手撕鸡!
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:一个--
辅助料用量
白芝麻:适量葱:两根
自制辣酱:一勺香菜:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
白糖:适量料酒:适量
生抽:适量香醋:适量
麻油:适量胡椒粉:适量

麻辣手撕鸡!的做法步骤

  • 第一步:鸡腿洗净!
  • 第三步:调料!
  • 第二步:去骨!(也可不去,直接放水里煮)煮的时候加适量料酒!煮的过程忘记拍了!
  • 第六步:将香菜叶放在鸡丝上。调味碗里加葱花。
  • 第八步:起油锅放干花椒。炒出花椒香味。
  • 第四步:煮好放在凉水里泡过的鸡腿按鸡肉的纹理撕成丝。
  • 第九步:将花椒油淋在拌好的鸡丝上。慢慢享用吧!~
  • 第七步:将碗里的调味料倒在鸡丝上,淋上香油拌匀。
  • 第五步:盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、香醋、胡椒粉、白芝麻、自制辣酱放一个碗里待用。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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