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紫薯面包

菜谱编号:071-444
紫薯面包是【花雨曼陀罗】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯面包”。
紫薯面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克细砂糖:20克
盐:40克干酵母:1小勺
鸡蛋:20克牛奶:100克
玉米油:30克--

紫薯面包的做法步骤

  • 第八步:整型后刷上鸡蛋液,发酵40分钟。
  • 第六步:将面团取出排气,分成10份,滚圆再发酵15分钟;紫薯也分成10份。
  • 第一步:称好所有原料备用。
  • 第十步:烤好出炉。
  • 第三步:趁着和面时间,将紫薯去皮蒸熟,压成泥。
  • 第四步:和好的面团。
  • 第九步:放入预热好的烤箱,中层,上下火,170度,15分钟。
  • 第七步:将面团取出排气,分成10份,滚圆再发酵15分钟;紫薯也分成10份。
  • 第五步:放面包机内,室温发酵至两倍大。
  • 第二步:将除紫薯外所有材料按液体、面粉和酵母的顺序放入面包机和成面团。
  • 紫薯面包做法技巧/窍门/补充说明:

    具体烘焙时间请根据自家烤箱的实际情况而定。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:紫薯面包

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