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紫薯奶香面包

菜谱编号:279-081
紫薯奶香面包是【春春神厨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯奶香面包”。
紫薯奶香面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
无盐黄油:40克全蛋液:45克
酵母:5克盐:3克
高筋面粉:350克熟紫薯泥:150克
牛奶:80克白糖:45克
辅助料用量
全蛋液:15克--

紫薯奶香面包的做法步骤

  • 第七步:成品。
  • 第二步:称量原料,面包机中放入牛奶、全蛋液、紫薯泥,用力搅匀,成细腻糊状。
  • 第一步:紫薯切块放入蒸锅,蒸约15分钟。去皮,用勺子压成泥(或使用料理机)。
  • 第五步:3小时后面团状态,烘烤程序开始,刷全蛋液2。
  • 第四步:黄油室温软化,切小块,面包机启动20分钟后加入。
  • 第六步:烘烤程序结束后立即取出倒扣,架空放置,放凉后装袋。
  • 第三步:盐和糖放入面包机对角线两端。放入面粉,中间挖洞加入酵母。启动甜面包程序,共3小时50分钟。
  • 第八步:拉丝效果:)
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:紫薯面包

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