水晶虾饺
水晶虾饺是【绿茶1000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶虾饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水晶虾饺是用澄粉烫面、用鲜虾做馅包出的蒸饺，特点晶莹剔透、香而不腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 澄粉：200克 | 淀粉：30克 |
| 猪油：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鲜虾：300克 | 五花肉：100克 |
| 胡萝卜：一根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐、糖：适量 | -- |