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一失足成千古恨——宫保鸡丁

菜谱编号:071-883
一失足成千古恨——宫保鸡丁是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一失足成千古恨——宫保鸡丁”。
一失足成千古恨——宫保鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做宫保鸡丁悲剧了,好像是淀粉放多了下锅时忘了搅匀,就弄得比较粘稠了,没办法,只能将就了。

一失足成千古恨——宫保鸡丁主厨:豆豆的美食之旅

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:适量花生米:适量

一失足成千古恨——宫保鸡丁的做法步骤

  • 第六步:可能是淀粉多了不够干爽
  • 第三步:下入鸡肉丁快速翻炒至变色,加入蒜片姜片炒香
  • 第五步:全程都是大火,炒匀后关火加入花生米拌匀即可
  • 第四步:下入碗汁继续翻炒(下之前一定要搅拌一下,我就忘了)
  • 第二步:锅入油,小火炸香花椒和干辣椒段,花椒捞出不要
  • 第一步:原料图;鸡胸肉切丁,用少许生抽,黄酒,盐,水淀粉,花生油抓匀腌制待用,花生米炒熟晾凉待用,干辣椒切段,姜切片,蒜切片,花椒待用,拿一个碗,调一大勺酱油,一勺醋,一勺白糖,两勺淀粉,一点花椒粉调匀成碗汁待用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡丁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一失足成千古恨——宫保鸡丁。

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