剁椒炒鸡丁
剁椒炒鸡丁是【热爱红烧肉】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒炒鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炒鸡丁是我比较喜欢的一道菜,嫩嫩的口感,一点不塞牙哈哈!要想炒好鸡丁必须先将鸡丁上浆再煸炒,这样才会嫩,上浆时一定要上手抓,不要用筷子随便搅拌搅拌。今天我用自制的剁椒酱炒的鸡丁,不但吃起来好吃,看着红红的也比较诱人,很有食欲!米饭杀手!对减肥不利嘿嘿!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:400克 | -- |
辅助料用量 | |
彩椒:150克 | 生抽:15ML |
葱姜:20克 | 淀粉:10克 |
剁椒酱:25克 | 九三玉米胚芽油:20ML |
鸡蛋:一个 | -- |
剁椒炒鸡丁的做法步骤
剁椒炒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
1鸡丁一定要用手多抓抓。
2因为剁椒比较咸所以不必再加盐了。