桂花糖山药
桂花糖山药是【瑄语轩缘】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糖山药”。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
山药:半根 | -- |
辅助料用量 | |
枸杞:若干 | -- |
调味料用量 | |
桂花酱:2勺 | 白砂糖:2勺 |
桂花糖山药的做法步骤
桂花糖山药做法技巧/窍门/补充说明:
1、洗山药时戴上胶皮手套,防止过敏;
2、山药条的尺寸不要过长,最好控制在长度8厘米以内、宽度在1厘米左右,否则容易在翻炒时断裂;
3、熬糖的水不易过多,否则糖汁没有浓稠度;
4、枸杞最好最后入锅翻炒,防止老化。
答配菜谱:山药与桂花的做法