第一步：猪里脊冲洗干净
第四步：腌制好的里脊均匀的沾上一层干淀粉。
第九步：烧至芡汁浓稠。
第五步：她锅放入食用油，烧制五成热，逐块下入里脊。
第七步：她锅留底油，放入番茄酱，依次加入，清水、白糖、白醋烧制稍稍浓稠。
第六步：炸至里脊成浅黄色時捞出。
第二步：猪里脊切成0·5厘米见方的长条,放入碗内。（炒还特意学着切了两朵菊花，炸出来已经没有了菊花的样子）
第三步：用鸡蛋、胡椒粉、精盐、鸡蛋清、姜片抓匀腌制一会。
第十步：勾好芡汁，直接浇在盘内炸好的里脊上即可。
第八步：用湿淀粉勾芡·
糖醋里脊
糖醋里脊是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道糖醋里脊是和老杨学的，虽然没有切出漂亮的菊花，味道却外酥里嫩，酸甜美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：技巧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖 食用盐：适量 | 白醋：适量 |
| 番茄酱：适量 | 姜片：适量 |
| 干淀粉：适量 | 胡椒粉：适量 |