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油炸小黄鱼

菜谱编号:072-011
油炸小黄鱼是【水青青】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸小黄鱼”。
油炸小黄鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小黄鱼:1斤--
辅助料用量
植物油:2斤--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
老抽:适量--

油炸小黄鱼的做法步骤

  • 第二步:每个鱼切成三段,加入调料腌制半天左右。
  • 第五步:沥干油装盘,
  • 第三步:锅烧干放进植物油烧开下入腌好的黄鱼段油炸。
  • 第四步:待炸干,炸香捞出,
  • 第一步:买回来的小黄钱用清水清冼两遍,再去内脏和头,
  • 第六步:炸好的小黄鱼段可用来凉拌或用青红辣椒炒都可。
  • 相关食材:黄鱼

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