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油淋小黄鱼

菜谱编号:088-648
油淋小黄鱼是【苏学】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油淋小黄鱼”。
油淋小黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常简单的一道油淋小黄鱼,既鲜美又不油腻。

油淋小黄鱼主厨:苏学

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小黄鱼:5条--
辅助料用量
葱姜蒜:适量香菜:适量
辣椒:适量--
调味料用量
六月鲜酱油:适量料酒:适量

油淋小黄鱼的做法步骤

  • 第四步:再用锅烧开点油,直截淋在摆好的鱼上。就可以用餐了
  • 第一步:将鱼洗净,摆在盘子里,均匀的倒入料酒,腌制10分钟。
  • 第二步:这时再备好酱汁;葱,姜,蒜,和辣椒切成丝放入碗中倒入六月鲜酱油,不用其它调料。鱼腌制完后上蒸锅里蒸上,开锅后10分钟就可以了,盘中蒸出的水分倒掉。将备好的酱汁均匀地倒入鱼身上。
  • 第三步:再放入点香菜
  • 油淋小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    非常简单的一道油淋小黄鱼,既鲜美又不油腻。现在正是下鱼的季节,多吃些小鱼是很有营养的。而且肉多刺少,老少皆宜。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:黄鱼

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