拔丝地瓜
拔丝地瓜是【维维小巫婆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝地瓜”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:溜 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
紫薯:适量 | 地瓜:适量 |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | -- |
拔丝地瓜的做法步骤
拔丝地瓜做法技巧/窍门/补充说明:
大家一般都用油来炒糖,但是我觉得油的火候不太好控制,糖也不太好融化,所以我选择用水,很容易就弄好了~~
相关食材:地瓜