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酸辣尖椒萝卜炒肉丝

菜谱编号:072-246
酸辣尖椒萝卜炒肉丝是【cowrywang】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣尖椒萝卜炒肉丝”。
酸辣尖椒萝卜炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣是我最喜欢的一中味道,酸酸辣辣的很开胃,这是小时候爸爸最拿手的菜,也是在节日才能吃到的菜,原先是用猪大肠的,因为我没有买到猪大肠就是肉到代替,用牛肉的话味道更好。去的晚没有买到牛肉,只能用猪肉代替。

酸辣尖椒萝卜炒肉丝主厨:cowrywang

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:适量辣椒:适量
萝卜:适量--
辅助料用量
嫩姜:适量芹菜:适量
小湖南椒:适量蒜肉:适量
调味料用量
盐:适量白醋:适量
酱油:适量白糖:适量
鸡粉:适量湿生粉:适量

酸辣尖椒萝卜炒肉丝的做法步骤

  • 第二步:把萝卜切丝,肉切丝,辣椒切块,小湖南椒切圈,嫩姜切片,蒜切片,待用
  • 第五步:上成品图
  • 第一步:食材原料图
  • 第四步:倒入萝卜丝,姜片,芹菜,辣椒,小湖南椒,翻炒,倒入少许水,放入盐,酱油,鸡粉,白醋,如果要辣一些可加些干辣椒,翻炒五分钟,倒入湿生粉收汁即可
  • 第三步:热锅下油,倒蒜片,肉丝
  • 酸辣尖椒萝卜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    红色的辣椒我是为了好看,其实都是青椒一样的。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:尖椒萝卜

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