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开胃消食—萝卜干尖椒烧肉

菜谱编号:047-334
开胃消食—萝卜干尖椒烧肉是【水的清新】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃消食—萝卜干尖椒烧肉”。
开胃消食—萝卜干尖椒烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

常言道“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”!萝卜看似平常的菜,却是中医首推的冬季养生菜啊~~

萝卜的种类很多,常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。

今天我用红萝卜做了一道开胃的小菜,

萝卜性平,味辛、甘,入脾、胃经、具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效,主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。萝卜还含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病;

但弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。

中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。

大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒。所以萝卜的好外还是蛮多的~!

萝卜皮的制作方法:

http://home·meishichina·com/recipe-42427·html

开胃消食—萝卜干尖椒烧肉主厨:水的清新

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
萝卜干:适量--
辅助料用量
猪肉:适量尖椒:适量
蒜头:适量--
调味料用量
花生油:适量盐:适量
味精:适量--

开胃消食—萝卜干尖椒烧肉的做法步骤

  • 第五步:锅烧热入肥肉煸出油后加入萝卜干翻炒。
  • 第三步:猪瘦肉用油、盐、老抽腌制。
  • 第六步:加入辣椒和蒜头翻炒。
  • 第七步:最后加入瘦肉翻炒均匀出锅。
  • 第四步:尖椒洗净切成凌形。
  • 第二步:猪肉肥瘦分开切丝,蒜头切碎。萝卜皮用水泡1-2分钟后沥水撕成小条。
  • 第一步:准备好所需食材。
  • 相关食材:尖椒萝卜萝卜干

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